2024年12月24日
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于新
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供职机构:
仲恺农业工程学院轻工食品学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
冯彤
西南大学
马永全
仲恺农业工程学院轻工食品学院
庞杰
西南大学
黄雪莲
甘肃农业大学食品科学与工程学院
胡林子
沈阳农业大学食品学院
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冯彤
供职机构:仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题:贮藏 银杏 银杏种子 贮藏期间 冷冲击处理
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马永全
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:非洲山毛豆 提取物 响应面法优化 响应面法 抑菌作用
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研究领域
庞杰
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
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黄雪莲
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:提取物 南五味子 绿色木霉菌 响应面法优化 非洲山毛豆
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胡林子
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:非洲山毛豆 山毛豆 响应面法 抗氧化 响应面
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研究领域
杨鹏斌
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:发酵液 绿色木霉菌 抑菌活性 金黄色葡萄球菌 南五味子
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李小华
供职机构:塔里木大学生命科学学院
研究主题:蛋白质 非洲山毛豆 生姜 蛋白 姜汁
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吴少辉
供职机构:大理学院
研究主题:南五味子 抑菌活性 美洲大蠊 提取物 蛋白质
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黄晓敏
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:抑菌活性 发酵液 绿色木霉菌 黄酮类物质 食品腐败菌
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刘文朵
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:抑菌活性 腐败细菌 南五味子 提取物 致病菌
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