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彭晨

作品数：7 被引量：15H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：河北省教育厅青年基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个文化科学

主题

  • 3个代谢
  • 3个低聚糖
  • 2个代谢机制
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个胆固醇
  • 2个胆盐
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白糖
  • 2个低产
  • 2个电穿孔
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉酶活性
  • 2个淀粉样
  • 2个淀粉样蛋白
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个定植

机构

  • 4个天津科技大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个南开大学
  • 1个清华大学
  • 1个深圳大学
  • 1个天津春发食品...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个天津市科技发...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个天津市科委基...
  • 1个天津市科技计...
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  • 1个天津市自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个天津市科技支...

传媒

  • 4个食品科技
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  • 4个中国食品添加...
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  • 3个第十六届中国...
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  • 3个中国食品科学...
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  • 2个中国调味品
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  • 1个粮食科技与经...

地区

  • 3个天津市
  • 1个河北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘丽媛
供职机构：河北农业大学
研究主题：鲫鱼 降胆固醇 活性研究 酶解物 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：蚕豆蛋白 乳酸菌 碱性蛋白 降胆固醇 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金菊
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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