2024年12月24日
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郭钦
作品数:
33
被引量:103
H指数:7
供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
江苏省“青蓝工程”基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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农业科学
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合作作者
何国庆
浙江大学生物系统工程与食品科学...
操庆国
江苏大学食品与生物工程学院
阮晖
浙江大学生物系统工程与食品科学...
董英
江苏大学食品与生物工程学院
张伟
浙江大学
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何国庆
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
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操庆国
供职机构:江苏农林职业技术学院
研究主题:微生物 面包 发酵过程 教学 虚拟现实
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阮晖
供职机构:浙江大学
研究主题:菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子 生物转化
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张伟
供职机构:浙江大学
研究主题:对虾 电工电子教学实验台 显微组织 教学实验台 EEL
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董英
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
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徐海棠
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:食源性致病菌 抑制物 大蒜提取物 茶多酚 副溶血弧菌
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阮辉
供职机构:浙江大学
研究主题:馒头 发酵 面团 挥发性风味物质 小麦面粉
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张伟
供职机构:温州医学院基础医学院
研究主题:医学生物化学 教学方法 生物化学 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶 酿酒酵母
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张小华
供职机构:江苏农林职业技术学院
研究主题:高职 虚拟现实 微生物菌种 微生物 教学
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刘崇万
供职机构:江苏康缘药业股份有限公司
研究主题:组合物 保健食品 肉苁蓉 中药组合物 解酒饮料
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