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战汪涛

作品数：3 被引量：20H指数：2
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 2个农牧产品开发

地区

  • 7个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：蒜氨酸 面包品质 面包 酵母 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：山东农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 羊乳 巴氏消毒 肤质 蜂蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李盼盼
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：氧化淀粉 干法 淀粉 双氧水 ^15N-尿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘潇
供职机构：山东农业大学
研究主题：面团特性 花生壳 纳米纤维素 淀粉膜 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱传合
供职机构：山东农业大学
研究主题：山楂 阿维拉霉素 苹果酒 超声处理 诱变效应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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