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杨文建

作品数：7 被引量：31H指数：3
供职机构：山东农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个一般工业技术
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  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个历史地理

主题

  • 7个有害微生物
  • 7个蔬菜
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  • 7个贮藏
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  • 5个抗氧化活性
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个多糖
  • 3个性状
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐

机构

  • 8个山东农业大学
  • 1个云南农业大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个山东省科技发...
  • 2个山东省农业重...
  • 2个泰安市大学生...
  • 2个现代农业产业...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家重点基础...
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  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十二五”国...
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传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个山东农业大学...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
  • 3个农产品加工
  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个高等农业教育
  • 2个山东农业教育
  • 2个农药学学报
  • 2个食品与药品
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产品质量与...

地区

  • 7个山东省
  • 1个云南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李金奎
供职机构：山东农业大学
研究主题：抗氧化 何首乌 保鲜方法 二氧化氯 合剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铭花
供职机构：山东农业大学
研究主题：抗氧化 黄酮 何首乌 抗氧化活性 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵政
供职机构：山东农业大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 保鲜方法 二氧化氯 合剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大鹏
供职机构：山东农业大学
研究主题：保鲜 抗氧化 黄酮 贮藏 膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈义伦
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚硝酸盐 贮藏 苹果 多酚 柿子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东旭
供职机构：山东农业大学
研究主题：黑枣 枣酒 超临界状态 富氢 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵光
供职机构：山东农业大学
研究主题：乙烯释放 触摸屏控制 臭氧发生器 臭氧 抄表系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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