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王春

作品数：12 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个文化科学
  • 7个化学工程
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个哲学宗教
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 12个食品
  • 10个挂面
  • 9个切条
  • 9个微生物
  • 9个面制品
  • 8个压面
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 6个杀菌
  • 6个生产工艺
  • 5个蛋白质
  • 5个豆类
  • 5个醒发
  • 5个延长保质期
  • 4个豆粉
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质结构
  • 3个低场核磁
  • 3个低场核磁共振
  • 3个多酚氧化酶活...

机构

  • 13个河南工业大学
  • 4个郑州工程学院
  • 2个江南大学
  • 2个中国粮油学会
  • 1个南京财经大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国计量科学...
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个国家粮食局
  • 1个安徽省粮食干...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个河南省科技攻...
  • 6个中央级公益性...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个河南省自然科...
  • 4个国家质检公益...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个高层次人才科...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个郑州市重点科...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省软科学...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个河南省高校科...

传媒

  • 8个粮食与油脂
  • 8个河南工业大学...
  • 7个粮油食品科技
  • 7个中国粮油学报
  • 7个粮食加工
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个农业机械
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个食品工业
  • 6个中国油脂
  • 5个郑州工程学院...
  • 5个中国食品添加...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个食品科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个郑州粮食学院...
  • 4个农产品加工
  • 3个食品与机械

地区

  • 13个河南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
陈洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕莹果
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 切条 谷氨酸脱羧酶 冷冻面条 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱寿宽
供职机构：河南工业大学
研究主题：挂面 微乳 冷冻面条 食品 甘二酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪琴
供职机构：河南工业大学
研究主题：冷冻面团 面食制品 馒头 切条 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓明
供职机构：河南工业大学
研究主题：生鲜面 保鲜 压面 切条 生鲜湿面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李华伟
供职机构：河南工业大学
研究主题：挂面 测试仪 物性 扭力 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈凌波
供职机构：河南工业大学
研究主题：芳基 化学领域 包装机 一步合成 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王力清
供职机构：河南工业大学
研究主题：延长保质期 压面 微波 切条 生鲜面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志建
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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