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肖萍

作品数：15 被引量：20H指数：3
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个文化科学

主题

  • 10个发酵
  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 8个乳杆菌
  • 7个菌株
  • 6个液态发酵
  • 6个抑菌
  • 6个益生菌
  • 6个植物乳杆菌
  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 5个亚硝酸盐
  • 4个蛋白糖
  • 4个鹰嘴豆
  • 4个溶酶
  • 4个培养基优化
  • 4个纤溶
  • 4个纤溶酶
  • 4个菌株筛选
  • 4个高产

机构

  • 12个天津科技大学
  • 2个河北农业大学
  • 1个南开大学
  • 1个清华大学
  • 1个深圳大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个徐州空军学院
  • 1个天津春发食品...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个天津市科技发...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个天津市科技计...
  • 3个天津市应用基...
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  • 2个教育部“新世...
  • 2个天津市科技支...
  • 1个教育部留学回...
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传媒

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  • 8个食品研究与开...
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  • 3个食品工业科技
  • 3个微生物学报
  • 3个微生物学通报
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国油脂

地区

  • 11个天津市
  • 1个河北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚四平
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：鹰嘴豆 液态发酵 高产 固态发酵 菌株筛选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽媛
供职机构：河北农业大学
研究主题：鲫鱼 降胆固醇 活性研究 酶解物 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭晨
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：鲫鱼 降胆固醇 活性研究 酶解物 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵运星
供职机构：天津科技大学
研究主题：酪蛋白糖巨肽 酪蛋白 酶解 分离纯化 液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋庆明
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蚕豆蛋白 蚕豆 PH值 乳化性 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白小佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：毕赤酵母 植物乳杆菌 酪蛋白 风味强化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳琦
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：液态发酵 高产 菌株筛选 纤溶酶 培养基优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康然
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：液态发酵 高产 菌株筛选 纤溶酶 培养基优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 酮糖 发酵 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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