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辜义洪

作品数：22 被引量：75H指数：6
供职机构：宜宾职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
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主题

  • 17个教学
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  • 8个质谱
  • 6个低盐

机构

  • 19个宜宾职业技术...
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  • 1个乐山职业技术...
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  • 1个开阳县草地生...
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资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个肉类加工四川...
  • 5个四川省教育厅...
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  • 2个四川省科技攻...
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  • 2个川菜发展研究...
  • 2个宜宾市科技计...
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传媒

  • 14个中国酿造
  • 12个酿酒科技
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  • 5个食品工业科技
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  • 5个广州化工
  • 5个南方农业
  • 5个科教导刊
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  • 3个技术与市场

地区

  • 23个四川省
  • 1个贵州省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
王琪
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 糯米 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琨毅
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁宗余
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：酒糟 粗纤维 降解 纤维素 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭云霞
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：白酒 苦笋 MAXENT 粗纤维 康宁木霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰小艳
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：酒糟 粗纤维 降解 纤维素 康宁木霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敬慧
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：酒糟 粗纤维 苦笋 降解 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪玲
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：黄水 白酒 浓香型白酒 粗纤维 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江鹏
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：蓝色素 发酵 芽菜 正交实验 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
先元华
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：高职院校 竹笋 复合硅酸盐水泥 废水 固体废物资源化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成洲
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：工夫红茶 香气成分 加工机械 扁形茶 热效率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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