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蔡文

作品数：30 被引量：199H指数：10
供职机构：湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室更多>>
发文基金：湖南省产学研结合专项计划项目国家科技支撑计划湖南省研究生科研创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

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地区

  • 18个湖南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
谭兴和
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喻
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯淀粉 马铃薯 马铃薯全粉 大米 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锋
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 发酵 全粉 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭润霞
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：果胶 柑橘皮 贮藏条件 精油 香精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡笑安
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：果胶 柑橘皮 酯化度 贮藏条件 香精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄薪安
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：精油 柑桔 柠檬烯 工艺优化研究 减压蒸馏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：精油 柠檬烯 柑桔 工艺优化研究 减压蒸馏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭亦成
供职机构：湖南农业大学
研究主题：微胶囊 豆角 大米粉 腌制 多孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓洁红
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 刺葡萄 稳定性 纯化 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红英
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 抗氧化肽 食品 即食 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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