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马凌云

作品数：8 被引量：25H指数：4
供职机构：信阳农林学院更多>>
发文基金：河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个多酚
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 4个蛋糕
  • 4个熏鱼
  • 4个饮料
  • 4个营养化
  • 4个鱼类
  • 4个鱼类产品
  • 4个玉米胚
  • 4个玉米胚芽
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  • 3个应用型本科
  • 3个营养
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个冻干
  • 2个信阳毛尖

机构

  • 6个信阳农林学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个山西农业大学
  • 1个信阳农业高等...

资助

  • 4个河南省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省教育厅...

传媒

  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品科技
  • 4个粮食与油脂
  • 3个中国酿造
  • 3个信阳农林学院...
  • 3个信阳农业高等...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个饮料工业
  • 2个发酵科技通讯
  • 2个农产品加工
  • 1个中国食物与营...
  • 1个茶业通报
  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个酿酒
  • 1个信阳师范学院...
  • 1个时珍国医国药

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
赵亮
供职机构：信阳农林学院
研究主题：氨基酸 营养分析 采后 抗病性 水杨酸处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建芳
供职机构：信阳农林学院
研究主题：教学 课程 酿造工艺 精油 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豆成林
供职机构：信阳农林学院
研究主题：淮南猪 抗氧化活性 响应面法优化 豫南黑猪 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琴
供职机构：信阳农林学院
研究主题：氨基酸 营养分析 板栗壳 板栗苞 棉籽壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周枫
供职机构：信阳农林学院
研究主题：应用型本科 挥发性风味物质 蛋糕 冷藏条件 抗坏血酸棕榈酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣荣
供职机构：信阳农林学院
研究主题：发酵 固定化糖化酶 茶多酚 保鲜 信阳毛尖茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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