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赵建兰

作品数：4 被引量：7H指数：2
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北省生鲜食品工程技术研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电气工程

主题

  • 6个单胞菌
  • 4个大学课堂
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白多糖
  • 4个蛋白相互作用
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质结合
  • 4个蛋糕
  • 4个蛋糕油
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  • 4个蛋液
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  • 4个低筋面粉
  • 4个低温贮藏
  • 3个单纯形
  • 3个单因素
  • 3个单因素试验
  • 3个弹簧
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白液

机构

  • 6个武汉轻工大学
  • 3个武汉工业学院
  • 1个华中科技大学
  • 1个宁波大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 4个武汉市科技攻...
  • 3个湖北省自然科...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省高等学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家创新方法...
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  • 1个卫生部卫生公...

传媒

  • 5个食品科技
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  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
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  • 4个食品工业
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  • 4个武汉轻工大学...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个肉类研究
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个湖北农业科学
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  • 2个肉类工业
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  • 2个农产品加工
  • 2个Agricu...

地区

  • 6个湖北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 假单胞菌 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾有伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵婷
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何丽
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：草鱼 鲜切 货架期 Ε-聚赖氨酸 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘思敏
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：医药保健 纯度 胆碱 分离纯化 酶反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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