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刘红娟

作品数：5 被引量：53H指数：4
供职机构：北京三元食品股份有限公司更多>>
发文基金：吉林省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个农业科学
  • 1个社会学

主题

  • 5个饮料
  • 4个蛋白
  • 4个血糖
  • 4个饮用
  • 3个蛋白质
  • 2个大学生
  • 2个大学生创新
  • 2个大学生创新创...
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白质水解
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  • 2个蛋白组成
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  • 2个导师
  • 2个导师制
  • 2个低聚
  • 2个低聚半乳糖
  • 2个低聚果糖

机构

  • 4个北京三元食品...
  • 2个吉林化工学院
  • 1个大连工业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个北京三元集团...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个吉林省教育厅...
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  • 2个北京市重大科...
  • 2个吉林省高等教...
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  • 1个北京市自然科...
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  • 1个“十二五”国...
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  • 1个北京市博士后...
  • 1个博士科研启动...
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  • 1个辽宁省高校创...

传媒

  • 5个食品研究与开...
  • 3个中国乳品工业
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  • 2个农产品加工（...
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  • 2个2011中国...

地区

  • 4个北京市
  • 2个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李飞
供职机构：吉林化工学院
研究主题：乳清蛋白 抗氧化 蛹虫草 蛋白酶 酶改性干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋新
供职机构：吉林化工学院
研究主题：黄酮 响应面法 废水处理 抗氧化 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈历俊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马霓
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：酸奶 GI 血糖生成指数 高温蒸煮 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周伟明
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋小红
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：酸奶 发酵乳制品 发酵乳 还原奶 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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