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何凤平

作品数：8 被引量：42H指数：4
供职机构：海南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 4个乙醇
  • 4个皮素
  • 4个鲜切
  • 4个鲜切荸荠
  • 4个黄化
  • 3个乙醇处理
  • 3个柚皮
  • 3个柚皮素
  • 3个相关酶
  • 2个代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个动力学
  • 2个动力学性质
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个学法
  • 1个袋泡茶
  • 1个单糖

机构

  • 5个海南大学
  • 2个华南热带农业...
  • 1个华南农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国热带农业...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个星火计划
  • 2个海南省科技攻...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个海南省自然科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个华南热带农业...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个海口市重点科...
  • 1个海南省教育厅...
  • 1个海南省热带园...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 3个热带作物学报
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个华中农业大学...
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个热带农业科学
  • 2个农产品加工
  • 2个食品与生物技...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个热带生物学报
  • 2个食品安全质量...
  • 1个中国果菜
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个北方园艺
  • 1个农牧产品开发
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 5个海南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
潘永贵
供职机构：海南大学
研究主题：采后 鲜切荸荠 黄化 冷害 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟敏
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 椰子 抗氧化活性 提取物 番木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜悦
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：乙醇处理 黄化 相关酶 鲜切荸荠 柚皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟慧玲
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：乙醇处理 黄化 相关酶 鲜切荸荠 柚皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李尚斌
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：番木瓜果实 番木瓜 碱处理 冷害 抗氧化系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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