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金慧鸣

作品数：5 被引量：52H指数：4
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 4个蛋白质
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  • 3个导师制
  • 3个淀粉性质
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机构

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资助

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传媒

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  • 4个湖南农业科学

地区

  • 8个湖南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
谭兴和
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红英
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 抗氧化肽 食品 即食 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锋
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 发酵 全粉 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓洁红
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 刺葡萄 稳定性 纯化 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喻
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯淀粉 马铃薯 马铃薯全粉 大米 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室
研究主题：果胶 精油 柑橘皮 总黄酮 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱欣
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：食品 丙烯酰胺 表面活性剂 5-羟甲基糠醛 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春艳
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：高效液相色谱 油菜秸秆 木质纤维素 辐照 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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