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王成忠

作品数：199 被引量：819H指数：13
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
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地区

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  • 1个云南省
共 77 条 记 录，以下是 1-10
于功明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 红曲米 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范素琴
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 生理生化特性 红曲米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓红
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：谷胱甘肽 玉米胚 牡丹花 毛梾 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李双
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：灵芝 精油 响应面 灵芝三萜 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨爱华
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵香肠 红曲米 凝乳酶 海带粉 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚光
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：牡丹花 抗氧化 花色苷 双水相体系 牡丹籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓华
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：小麦麸皮 灵芝 响应面 响应面法优化 灵芝三萜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晓
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：灵芝 响应面 灵芝三萜 三萜类化合物 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志国
供职机构：陕西师范大学
研究主题：凝乳酶 大蒜 洋葱 酶活 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙锐
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：无花果 蓝莓 成熟度 果实 膨化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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