您的位置： 专家智库 > >

周頔

作品数：37 被引量：77H指数：5
供职机构：滁州学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划安徽省教学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 11个农业科学
  • 10个文化科学
  • 8个自动化与计算...
  • 7个经济管理
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 4个医药卫生
  • 3个交通运输工程
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 14个保鲜
  • 9个饮料
  • 8个脂肪酸
  • 7个淀粉
  • 7个冻干
  • 7个感官
  • 6个信息提取
  • 6个雄蜂
  • 6个雄蜂蛹
  • 6个悬浮饮料
  • 5个蛋白质分解
  • 5个蛋黄
  • 5个低温杀菌
  • 5个多糖
  • 5个鸭蛋
  • 4个蛋白酶
  • 4个低聚半乳糖
  • 4个低聚异麦芽糖
  • 3个蛋白
  • 3个低聚糖

机构

  • 25个滁州学院
  • 4个南京农业大学
  • 2个合肥工业大学
  • 2个江苏大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个南京晓庄学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个延边大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个农业部南京农...
  • 1个安徽宝迪肉类...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 9个安徽省高校省...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个安徽省教学研...
  • 5个安徽省教育厅...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家级大学生...
  • 4个安徽省高等学...
  • 4个安徽省高等学...
  • 4个滁州市科技计...
  • 3个安徽省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个安徽高等学校...
  • 3个安徽高校省级...
  • 3个安徽高校省级...
  • 3个安徽省高等学...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省科技计...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 8个滁州学院学报
  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品与机械
  • 7个赤峰学院学报...
  • 6个农业工程学报
  • 5个食品工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个食品与生物技...
  • 4个高教学刊
  • 3个分析化学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个江苏农业科学
  • 3个西北农林科技...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个核农学报

地区

  • 23个安徽省
  • 2个江苏省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
蔡华珍
供职机构：滁州学院
研究主题：芦荟 滁菊 滚揉 卤煮 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜庆飞
供职机构：滁州学院
研究主题：卤煮 卤牛肉 滚揉 卤肉制品 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙艳辉
供职机构：滁州学院
研究主题：滁菊 荧光光谱 芡实 食用植物油 低聚半乳糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董艺凝
供职机构：滁州学院
研究主题：滁菊 低聚半乳糖 炼乳 黑膜 牛百叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙门
供职机构：滁州学院
研究主题：噬菌体 聚乙烯醇 紫胶 嫩化 生鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗文娟
供职机构：滁州学院
研究主题：滁菊 超氧阴离子自由基 雄蜂蛹 降度 三维荧光光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹歌
供职机构：滁州学院
研究主题：鸡蛋 电子鼻 嫩化 生鲜 掺假
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐升
供职机构：滁州学院
研究主题：炼乳 饮料灌装 灌装 灭菌 流利
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾海洋
供职机构：滁州学院
研究主题：食用植物油 金属卟啉 荧光传感器 雄蜂蛹 荧光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张磊
供职机构：滁州学院生物与食品工程学院
研究主题：污染 巢湖 超声波 干制品品质 前处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0