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罗阳

作品数：7 被引量：40H指数：3
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个带鱼
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质含量
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉含量
  • 4个定标模型
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  • 2个蛋白检测
  • 2个蛋白酶
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  • 2个蛋白质变性
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机构

  • 5个上海海洋大学
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  • 1个南京农业大学
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  • 1个江苏省农业科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 4个国家科技支撑...
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  • 4个上海市教育委...
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传媒

  • 5个食品科学
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  • 2个江苏农业学报
  • 2个湖北农业科学
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  • 2个水产科技情报
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业

地区

  • 4个上海市
  • 1个海南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李灵秀
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：抑制褐变 保鲜 热激处理 青豆 酸处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：海南大学
研究主题：电子鼻 鱼糜 暗纹东方鲀 河豚鱼 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小燕
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：近红外光谱技术 鱼糜 水分 近红外光谱 蛋白质含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆烨
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼糜 近红外光谱 近红外光谱技术 水分 蛋白质含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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