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汪生

作品数：4 被引量：8H指数：1
供职机构：南京师范大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个生物学
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 2个低温肉制品
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  • 2个熏煮香肠
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  • 2个抑菌
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机构

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资助

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  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个安徽省教育厅...
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传媒

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地区

  • 2个江苏省
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周涛
供职机构：南京师范大学
研究主题：茭白 腐败菌 抑菌机理 抑菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱昆
供职机构：南京师范大学
研究主题：抑菌作用 复配 防腐剂 香肠 抑菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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