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尹宁

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：陕西省教育厅自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 6个乳链菌肽
  • 6个发酵
  • 6个NISIN
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 4个嗜热链球菌
  • 4个微囊
  • 4个细胞
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 4个响应面法优化
  • 4个效价
  • 4个效价测定
  • 4个效价检测
  • 4个发酵生产
  • 4个发酵条件
  • 4个发酵性
  • 4个发酵性能
  • 3个液相
  • 3个抑制剂

机构

  • 6个陕西科技大学
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个陕西国际商贸...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个陕西省教育厅...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个西安市科技计...
  • 3个西安市科技创...
  • 3个咸阳市科技计...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个陕西省自然科...

传媒

  • 6个中国调味品
  • 6个陕西科技大学...
  • 4个中国酿造
  • 4个陕西科技大学...
  • 2个中国科教创新...
  • 2个2013 3...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个经营管理者
  • 1个酿酒科技
  • 1个粮食与油脂
  • 1个山西食品工业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个药学教育
  • 1个农产品加工
  • 1个化学与生物工...
  • 1个食品与药品
  • 1个现代食品科技

地区

  • 6个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
贺小贤
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：谷胱甘肽 发酵 酒脚 酿酒酵母 酒醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宇文亚焕
供职机构：陕西国际商贸学院
研究主题：微囊 乳链菌肽 NISIN 生物化学 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭光杰
供职机构：陕西科技大学
研究主题：高效液相 发酵 乳链菌肽 保健酒 酒醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏洁茹
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：微囊 褐变抑制剂 细胞 NISIN 抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡瑾
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：微囊 发酵生产 细胞 NISIN 抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欢
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：稠酒 风味特征 高效液相 茚三酮 柱后衍生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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