2025年1月10日
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廉文蕾
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
江苏省科技支撑计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈中伟
江南大学食品学院
陈正行
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
王莉
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
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王莉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
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陈正行
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
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供职机构
所获资助
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陈中伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:小麦麸皮 糊粉层 大米淀粉 大米蛋白质 发芽糙米
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