您的位置： 专家智库 > >

侯莉莉

作品数：5 被引量：21H指数：3
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目武汉市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个理学
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...

主题

  • 7个单胞菌
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个多酚
  • 6个蛋白多糖
  • 6个蛋白相互作用
  • 6个蛋白质结合
  • 6个蛋糕
  • 6个蛋糕油
  • 6个蛋糕专用粉
  • 6个蛋液
  • 6个低筋面粉
  • 6个低温贮藏
  • 5个单因素
  • 5个单因素试验
  • 5个弹簧
  • 5个蛋白液
  • 5个电机
  • 4个大学课堂
  • 4个单纯形

机构

  • 11个武汉轻工大学
  • 6个武汉工业学院
  • 2个华中科技大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 8个湖北省教育厅...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个湖北省自然科...
  • 5个武汉市科技攻...
  • 4个湖北省高等学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个卫生部卫生公...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家重点新产...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国际科技合作...

传媒

  • 8个食品科技
  • 8个食品工业
  • 8个武汉轻工大学...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个食品研究与开...
  • 7个农产品加工
  • 6个中国酿造
  • 6个江苏农业科学
  • 5个肉类研究
  • 5个现代食品科技
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国调味品
  • 4个湖北农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个肉类工业
  • 3个武汉工业学院...
  • 2个生物技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个药学学报

地区

  • 11个湖北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易阳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐燕燕
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化 莲藕 响应面 活性研究 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽梅
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：褐变 莲藕 鲜切 免疫调节活性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何丽
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：草鱼 鲜切 货架期 Ε-聚赖氨酸 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超群
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：冷鲜猪肉 货架期 假单胞菌 货架期预测 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚超
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 挂面 莲蓬 响应面 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴佳琴
供职机构：武汉轻工大学生物与制药工程学院
研究主题：黄酮 响应面法优化 响应面 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾有伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵婷
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0