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赵莹

作品数：3 被引量：5H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金江苏省高等教育教改立项研究课题江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

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机构

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传媒

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  • 2个食品工业

地区

  • 7个江苏省
  • 2个江西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
夏雨
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：教学改革 枯草芽孢杆菌 微生物学 蛋白质分泌 教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙震
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：玉米黄素 叶黄素 玉米蛋白粉 食品毒理学 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成玉梁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：绿茶 食品 银 酿酒酵母 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄桂东
供职机构：南昌大学
研究主题：黄酒 黄酮 荷叶 银条 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬中伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 风味 风味物质 发酵 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕源玲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶叶 茶多酚 抑菌作用 分离纯化 天然抗菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
弓紫丰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质分泌 Β-半乳糖苷酶 分泌 信号肽 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟先锋
供职机构：南昌大学
研究主题：荷叶 超声辐照 黄酮 多糖 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛健
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 多糖 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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