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徐斐然

作品数：5 被引量：36H指数：4
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省产学研前瞻性联合研究项目江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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领域

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地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚轶俊
供职机构：南京财经大学
研究主题：薏米 多酚 菜籽 菜籽肽 复合风味蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石嘉怿
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽蛋白 类胡萝卜素 天然红心鸭蛋 血压 高效液相色谱分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红玲
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 挥发性成分 糊化性质 蒸煮品质 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章铖
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：粮食储藏 数值模拟 菜籽油 菜籽 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷实
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 复合风味蛋白酶 抗炎 大孔树脂纯化 蛋白水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：氨基酸分析 抗氧化能力指数 细胞内 稳定性 菜籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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