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赵兰凤

作品数：1 被引量：22H指数：1
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏高校优势学科建设工程资助项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
顾瑞霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 益生菌 酸奶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冬
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化 氧化应激 抗氧化剂 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉军
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化 降胆固醇 人源 发酵豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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