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虞健

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  • 2个江苏省
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夏熠珣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：感官 甜味 感官评价 感官品质 描述性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 感官评定 稳定性 感官 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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