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杨秋萍

作品数:6 被引量:3H指数:1
供职机构:东北农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金黑龙江省科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 4个机械工程
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 12个分离蛋白
  • 12个大豆分离
  • 10个响应面
  • 9个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 7个蛋白酶
  • 7个淀粉
  • 7个豆腐
  • 6个低聚糖
  • 6个曲霉
  • 5个蛋白粉
  • 5个蛋白酶水解
  • 4个蛋白溶解性
  • 4个蛋白制备
  • 4个豆腐脑
  • 3个单核
  • 3个蛋白构象
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白凝胶

机构

  • 13个东北农业大学
  • 4个国家大豆工程...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个齐齐哈尔大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个教育部
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个安徽省种子管...
  • 1个安徽省种子公...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省青年...
  • 4个黑龙江省“十...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个广西省自然科...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个黑龙江省重大...
  • 2个黑龙江省杰出...
  • 2个霍英东教育基...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 8个中国食品学报
  • 7个中国粮油学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个大豆科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品科技
  • 5个东北农业大学...
  • 5个现代食品科技
  • 4个大豆通报
  • 4个食品工业
  • 4个中国油脂
  • 3个粮油食品科技
  • 3个大豆科学
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个农产品加工
  • 3个农产品加工(...

地区

  • 13个黑龙江省
13 条 记 录,以下是 1-10
朱秀清
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程建军
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛艳芳
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆乳清 超滤 大豆低聚糖 大豆分离蛋白 絮凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟华
供职机构:东北农业大学
研究主题:溶解性 蛋白质 酶改性 米曲霉 改性方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵英
供职机构:东北农业大学
研究主题:全蛋粉 蛋粉 起泡性 乳化性 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙树坤
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆油脂 粉末油脂 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋莹莹
供职机构:东北农业大学
研究主题:插管 供水系统 供水 笼罩 雾滴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任为聪
供职机构:东北农业大学
研究主题:溶解性 蛋白质 改性 大豆分离蛋白 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张呈良
供职机构:东北农业大学
研究主题:Α-淀粉酶 结晶度 碎米 粳米 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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