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孙拓

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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传媒

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地区

  • 4个北京市
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共 5 条 记 录，以下是 1-5
戴瑞彤
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 冷却肉 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾琛
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：欧姆加热 肉糜制品 脂肪氧化 超高压技术 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘毅
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李媛
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：包埋 生物利用率 益生菌 编码基因 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱金媛
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：肉糜 高铁肌红蛋白 琥珀酸钠 肌肽 肉色稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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