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聂威

作品数：2 被引量：27H指数：2
供职机构：西北大学化工学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 3个动力学研究

机构

  • 5个西北大学
  • 2个西安近代化学...
  • 2个延安大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个西北工业大学
  • 1个故宫博物院

资助

  • 5个陕西省教育厅...
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  • 4个陕西省科技攻...
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传媒

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  • 3个饲料工业
  • 3个应用化学
  • 2个分子科学学报
  • 2个工业微生物
  • 2个化学工程师
  • 2个化学通报

地区

  • 4个陕西省
  • 1个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈莹
供职机构：西北大学化工学院食品科学与工程系
研究主题：酚酸 抗氧化活性 响应面法 总酚 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋纪蓉
供职机构：故宫博物院
研究主题：晶体结构 NTO 热力学性质 苹果渣 比热容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐抗震
供职机构：西北大学
研究主题：比热容 晶体结构 FOX-7 氨基 热行为
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞伟
供职机构：西北大学化工学院食品科学与工程系
研究主题：苹果多酚 响应面法 褐变抑制剂 褐变 过氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄洁
供职机构：西北大学
研究主题：苹果渣 晶体结构 饲料蛋白 发酵生产 硫脲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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