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王鹏

作品数：29 被引量：150H指数：7
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 30个分离蛋白
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 35个黑龙江省
  • 11个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 50 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆余
供职机构：华南理工大学
研究主题：挤压膨化 近红外光谱 回生 抗性淀粉 挤压膨化机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 米糠 性能研究 大豆异黄酮 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：阿特拉津 毒死蜱 鲤鱼 酶解 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于金平
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：米糠油 挤压膨化 微波反应器 稻米油 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德敏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：米糠油 挤压膨化 稻米油 米糠 乙醇沉淀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凤英
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 大豆分离蛋白 稳定性 杂粮 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛锡娟
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗癌活性 抗癌 大豆 木瓜蛋白酶 大豆多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于胜男
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：木瓜蛋白酶 蛋白酶 ACE抑制率 大豆分离蛋白 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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