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国家自然科学基金(31271931)

作品数:10 被引量:47H指数:5
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合肥工业大学
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合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题:多糖 理化性质 超高压 凝胶特性 抗氧化
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安徽燕之坊食品有限公司
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