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国家自然科学基金(30371123)
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邓尚贵
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广东海洋大学食品科技学院
研究主题:凡纳滨对虾 罗非鱼 壳聚糖 酶解 牡蛎
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华南理工大学食品生物工程学院
研究主题:水解物 蛋白质来源 多肽 食物蛋白 保鲜研究
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