您的位置： 专家智库 > >

江苏省科技支撑计划项目(BE2012764)

作品数：9 被引量：123H指数：5
相关作者：鞠兴荣王立峰袁建陈静宜郑毅更多>>
相关机构：南京财经大学江南大学康奈尔大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目国家科技支撑计划江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个理学
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个电子电信
  • 2个哲学宗教
  • 2个建筑科学
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程

主题

  • 15个抗氧化
  • 13个菜籽
  • 12个细胞
  • 11个增殖
  • 10个毒性
  • 10个多酚
  • 10个液相
  • 10个液相色谱
  • 10个营养
  • 10个色谱
  • 10个食品
  • 10个籽油
  • 10个薏米
  • 10个相色谱
  • 10个活性
  • 8个稻谷
  • 8个水解物
  • 7个蛋白
  • 7个脂类
  • 6个蛋白酶水解

机构

  • 17个南京财经大学
  • 3个江南大学
  • 3个南京经济学院
  • 2个国家粮食局科...
  • 2个康奈尔大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个长江大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个江苏教育学院
  • 1个天津科技大学

资助

  • 19个江苏省科技支...
  • 18个国家科技支撑...
  • 13个国家高技术研...
  • 11个江苏省高校自...
  • 10个江苏省自然科...
  • 9个江苏高校优势...
  • 9个江苏省农业科...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个江苏省高校优...
  • 7个国家农业科技...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个公益性行业科...
  • 5个江苏省科技攻...
  • 5个江苏省教育厅...
  • 5个江苏省“六大...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个南京市科技发...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个江苏省“青蓝...

传媒

  • 16个中国农业科学
  • 12个食品科学
  • 10个粮食与饲料工...
  • 10个中国油脂
  • 10个中国粮油学报
  • 8个粮食与食品工...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 6个中国食物与营...
  • 6个粮食科技与经...
  • 6个粮食储藏
  • 5个粮油食品科技
  • 5个江苏农业科学
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国食品科学...
  • 3个中国调味品
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个粮油仓储科技...

地区

  • 17个江苏省
  • 1个广东省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑毅
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 大豆油 血压 高效液相色谱分离 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静宜
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：大米 蒸煮品质 储藏过程 小包装 总酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茜茜
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽油 储藏 挥发性成分 储藏稳定性 全谷物食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢慧慧
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：抗增殖作用 抗增殖 多酚 细胞毒性 薏米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨精华
供职机构：南京财经大学
研究主题：稻谷 大米 农药残留 农药残留降解 储藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：抗增殖作用 抗增殖 多酚 细胞毒性 薏米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0