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国家高技术研究发展计划(2012AA101703)

作品数：50 被引量：182H指数：7
相关作者：李喜宏侯温甫马宏原李瑶瑶王亚楠更多>>
相关机构：天津科技大学武汉轻工大学天津捷盛东辉保鲜科技有限公司更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划天津市科技计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生一般工业技术更多>>

领域

  • 61个轻工技术与工...
  • 46个农业科学
  • 20个理学
  • 18个化学工程
  • 15个医药卫生
  • 15个一般工业技术
  • 14个经济管理
  • 14个生物学
  • 10个自动化与计算...
  • 10个文化科学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个建筑科学
  • 6个交通运输工程
  • 3个天文地球
  • 3个动力工程及工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个水利工程
  • 1个哲学宗教

主题

  • 50个保鲜
  • 37个气调
  • 37个贮藏
  • 25个葡萄
  • 23个饮料
  • 23个采后
  • 22个保鲜膜
  • 19个抑菌
  • 18个食品
  • 18个抗氧化
  • 17个贮藏保鲜
  • 16个正交
  • 16个响应面
  • 15个正交试验
  • 15个气调保鲜
  • 15个蜜柚
  • 13个猪肉
  • 12个乳酸
  • 12个鲜猪肉
  • 12个冷鲜猪肉

机构

  • 43个天津科技大学
  • 14个武汉轻工大学
  • 11个武汉工业学院
  • 3个漯河职业技术...
  • 3个天津捷盛东辉...
  • 2个天津大学
  • 2个国家农产品保...
  • 2个中华全国供销...
  • 2个天津市食品加...
  • 2个国家农产品保...
  • 1个北京林业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个南开大学
  • 1个宁波大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个河北大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津农学院
  • 1个上海市农业科...
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 63个国家高技术研...
  • 30个国家科技支撑...
  • 27个国家自然科学...
  • 24个天津市科技计...
  • 18个“十二五”国...
  • 9个国家科技部农...
  • 7个天津市自然科...
  • 6个天津市应用基...
  • 6个湖北省教育厅...
  • 6个武汉市科技攻...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个北京市农业科...
  • 4个国家创新方法...
  • 4个天津市滨海新...
  • 3个国家葡萄产业...
  • 3个四川省科技计...
  • 3个卫生部卫生公...
  • 2个国家级星火计...

传媒

  • 47个食品科技
  • 39个食品工业科技
  • 29个食品工业
  • 25个中国果菜
  • 20个保鲜与加工
  • 19个中国果树
  • 18个食品研究与开...
  • 16个食品科学
  • 14个食品与发酵工...
  • 14个现代食品科技
  • 12个中国酿造
  • 11个中国粮油学报
  • 10个肉类研究
  • 10个农产品加工（...
  • 8个湖北农业科学
  • 8个中国食品添加...
  • 7个中国调味品
  • 7个天津农业科学
  • 7个农产品加工
  • 6个饮料工业

地区

  • 41个天津市
  • 13个湖北省
  • 3个河南省
  • 2个山东省
  • 1个北京市
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 63 条 记 录，以下是 1-10
李喜宏
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜 贮藏 贮藏品质 灵武长枣 大米
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侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 假单胞菌 货架期
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李瑶瑶
供职机构：天津科技大学
研究主题：柿子 板栗 保鲜 气调 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宏原
供职机构：天津科技大学
研究主题：熏蒸处理 SO2残留 葡萄 里扎马特 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚楠
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜切 草鱼 卤制 乳酸菌 乳酸菌生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琪
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜 柚皮 蜜柚 涂膜 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨相政
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：贮藏品质 蓄冷 预冷 保鲜膜 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文涛
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：槟榔 贮藏品质 保鲜 贮藏 色值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兰
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜 大平顶枣 蜜柚 果粒 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈欢欢
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：板栗 红枣饮料 保鲜膜 猕猴桃 低温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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