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上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系

作品数：253 被引量：1,751H指数：20
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江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
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上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心
研究主题：生物活性肽 明日叶 总黄酮 金黄色葡萄球菌 抗氧化活性
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江南大学化学与材料工程学院
研究主题：表面活性剂 性能研究 制备及性能 自组装 化妆品
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上海交通大学机械与动力工程学院
研究主题：数值模拟 仿真 柴油机 故障诊断 机器人
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上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 鱼类 水产品 草鱼 凡纳滨对虾
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上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
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上海交通大学机械与动力工程学院制冷与低温工程研究所
研究主题：太阳能 数值模拟 液化天然气 传热 制冷剂
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南京师范大学
研究主题：大学生 高校 教育 教学 教学策略
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第二军医大学
研究主题：护理 肝癌 肿瘤 并发症 手术治疗
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光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 干酪 奶酪
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