赵谦
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系更多>>
- 发文基金：天津市自然科学基金天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 桂皮醛与β-环糊精分子微胶囊的研究被引量：8
- 2006年
- 研究了β-环糊精对桂皮醛UV-vis光谱的影响,结果表明:被β-环糊精包结后,桂皮醛的最大吸收波长不变,但吸光度值有规律的下降。Hildebrand-Benesi方程表明二者包结反应的摩尔比为1∶1,结合常数为533.6 L/mol。以桂皮醛为客体,β-环糊精为主体,研究了乙醇体积分数、温度、振荡时间对悬浮液法制备微胶囊中桂皮醛含量的影响。结果表明:桂皮醛含量随乙醇体积分数、温度的升高而降低,随振荡时间延长而增加,但4 h后桂皮醛含量基本不再发生变化。在优化条件下,微胶囊中桂皮醛含量为103.6 mg/g包结物。最后以红外吸收光谱为检测手段证明了β-环糊精对桂皮醛的包结。
- 张清峰姜子涛赵谦杨莉邵毳
- 关键词：Β-环糊精桂皮醛微胶囊红外吸收光谱
- 微波提取过氧化氢氧化法测定桂皮中桂皮醛的含量
- 2007年
- 提出了一种快速测定桂皮中桂皮醛含量的方法。桂皮醛在强碱性条件下与过氧化氢发生氧化反应,生成苯甲酸和乙二酸,然后用标准硫酸溶液反滴定剩余的碱,根据消耗的硫酸的量计算出桂皮中桂皮醛的含量。此方法操作简单,准确快速,易于推广。
- 姜子涛赵谦李荣
- 关键词：桂皮醛酸碱滴定
- 清化桂精油的提取方法及化学成分的研究
- 清化桂，主要生长在越南北部与我国云南、广西接壤的清化，是肉桂的一个变种，其味道与中国肉柱极为相似。其内皮做调味香料和药用，在食品和医药方面具有很高的利用价值，并成为天然香料的重要来源之一。肉桂油是从肉桂的枝、叶或树皮、籽...
- 赵谦
- 关键词：桂皮醛水蒸气蒸馏超临界萃取气相色谱分析质谱分析
- 文献传递
