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唐开云

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：西华大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇代谢
  • 1篇入窖
  • 1篇生化
  • 1篇生化代谢
  • 1篇浓香
  • 1篇浓香型
  • 1篇浓香型白酒
  • 1篇香型
  • 1篇香型白酒
  • 1篇己酸
  • 1篇己酸菌
  • 1篇固态法
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵方法
  • 1篇白酒

机构

  • 1篇西华大学

作者

  • 1篇关统伟
  • 1篇袁永俊
  • 1篇周欣悦
  • 1篇杨娜
  • 1篇李佩玉
  • 1篇唐开云
  • 1篇王鹏昊

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
固态法浓香型白酒的发酵方法
本发明涉及一种酿酒方法，具体为固态法浓香型白酒的发酵方法，将糟醅逐层放入窖池内时，每层均匀喷洒酵母菌液；封窖皮泥10-20cm，密封发酵；发酵30-35d后，在封窖泥上打孔，将己酸菌黄水复合菌液灌入上层糟中，然后用封窖泥...
关统伟袁永俊张家旭唐开云杨娜周欣悦王鹏昊米梁波李佩玉
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