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宫芳婧

作品数：2 被引量：20H指数：2
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：公益性行业科研专项辽宁省自然科学基金辽宁省教育厅资助项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇多糖
  • 1篇水解
  • 1篇水解制备
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇牡蛎
  • 1篇解制
  • 1篇活性
  • 1篇降压活性
  • 1篇光谱
  • 1篇红外
  • 1篇红外光
  • 1篇红外光谱
  • 1篇Α-淀粉酶
  • 1篇KM

机构

  • 1篇大连海洋大学
  • 1篇大连水产学院

作者

  • 2篇佟长青
  • 2篇宫芳婧
  • 2篇李伟
  • 1篇金桥
  • 1篇曲敏
  • 1篇汪秋宽
  • 1篇马慧慧
  • 1篇石璇
  • 1篇郭国丽
  • 1篇刘帅
  • 1篇王婧

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇河北渔业

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
水溶性牡蛎多糖的降血压活性被引量：15
2015年
牡蛎中含有丰富的多糖。从牡蛎中制备的水溶性多糖经 HPLC测定，其单糖组成为葡萄糖，以葡聚糖分子筛测定其分子量为（3．93～10．84）＆#215;106 Da。以牡蛎多糖（7 g／kg ）对高血压模型大鼠灌胃均具有较明显的降低收缩压和舒张压作用。
石璇郭国丽马慧慧佟长青宫芳婧曲敏李伟
关键词：牡蛎多糖降压活性
利用α-淀粉酶水解制备牡蛎寡糖的研究被引量：5
2009年
采用α-淀粉酶对牡蛎多糖进行水解,制备牡蛎寡糖。该酶水解牡蛎多糖的最适温度为30℃,最适pH为6.0。α-淀粉酶在低于60℃和pH4.0～8.0时较稳定。通过Lineweaver-Burk作图,得到其米氏常数Km为0.38g/L。采用红外光谱及薄层层析鉴别了所得到的牡蛎寡糖。
金桥宫芳婧刘帅李伟王婧佟长青汪秋宽
关键词：Α-淀粉酶KM红外光谱
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