杨洋
- 作品数：16 被引量：55H指数：5
- 供职机构：六安市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 2019年安徽省市售鸡产品中铜、锌含量分析被引量：1
- 2021年
- 目的研究安徽省市售4类鸡产品鸡肉、鸡蛋、鸡胗、鸡肝中铜、锌元素的含量,并分析铜、锌元素在不同鸡产品中分布特征。方法采集16个地级市市售的4类鸡产品,依据GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》对4类鸡产品中铜、锌含量进行分析,采用SPSS 17.0对数据进行统计分析。结果237份样本中鸡肉、鸡蛋、鸡胗和鸡肝中铜含量的平均值分别为0.44、0.59、0.85、8.92 mg/kg,锌含量的平均值分别为12.50、12.95、27.14、39.66 mg/kg,鸡肉、鸡肝、鸡胗和鸡蛋中铜、锌含量的分布相同,都为鸡肝>鸡胗>鸡蛋>鸡肉,且4类鸡产品中铜、锌含量有显著性差异,且P<0.05。不同地区(皖南、皖北、皖中)4类样本中,部分含量差异有统计学意义。结论本地区人群4类鸡产品可作为人体摄入铜、锌主要来源之一,鸡肝和鸡胗因铜锌含量较高不易长期过量摄入,但当机体铜、锌缺乏时,鸡肝和鸡胗可作为营养补充的重要来源。
- 杨洋曾勇唐秀娉吴翔耿天宇兰勤
- 关键词：鸡产品铜锌
- 2018—2020年六安市部分公共场所中公共用品pH状况分析
- 2022年
- 目的了解六安市部分公共场所(宾馆、美容美发店、洗浴汗蒸中心)中毛巾、床单的基本状况,为公共场所中毛巾、床单的清洗提供卫生监测要求与建议。方法2018—2020年选择六安市22家宾馆、25家美容美发店、8家洗浴汗蒸中心开展基本情况调查,采集毛巾、床单测定其pH。结果2018—2020年共采集毛巾、床单样品1039份,合格680份,总合格率为65.45%。不同年份宾馆公共用品pH合格率差异有统计学意义(χ^(2)=126.757,P<0.05),美容美发店毛巾pH合格率差异无统计学意义(χ^(2)=1.648,P>0.05)。不同级别的宾馆公共用品pH合格率差异有统计学意义(毛巾:χ^(2)=37.651,P<0.05;床单:χ^(2)=6.617,P<0.05),美容美发店毛巾pH合格率差异无统计学意义(χ^(2)=0.216,P>0.05)。不同季节宾馆公共用品pH合格率差异无统计学意义(毛巾:χ^(2)=0.399,P>0.05;床单:χ^(2)=1.587,P>0.05),美容美发店毛巾pH合格率差异有统计学意义(χ^(2)=25.893,P<0.05)。不同类别公共场所公共用品pH合格率差异有统计学意义(χ^(2)=64.136,P<0.05)。结论2018—2020年六安市部分公共场所毛巾、床单pH合格率较低,应加强对公共场所中毛巾、床单清洗的卫生监督。
- 唐秀娉耿天宇杨洋曾勇兰勤吴翔
- 关键词：公共场所公共用品卫生监测PH合格率卫生监督
- 2018—2019年六安市酒店室内PM_(10)和PM_(2.5)污染状况分析被引量：2
- 2021年
- 目的了解2018—2019年六安市酒店室内PM_(10)和PM_(2.5)污染水平、其他污染物及微小气候状况,分析室内PM_(10)和PM_(2.5)浓度的影响因素。方法 2018—2019年对安徽省六安市各星级的酒店分别采用分层抽样和立意抽样的方法进行抽样,选择酒店18家,夏、冬季分别进行1次采样,监测室内污染物浓度(甲醛、CO_(2)、PM_(10)、PM_(2.5))、室内微小气候(温度、湿度)及室外污染物浓度(PM_(10)、PM_(2.5))。结果室内外PM_(2.5)和PM_(10)浓度差异均无统计学意义(P>0.05)。低层PM_(10)浓度低于高层,差异有统计学意义(P<0.05)。夏季的PM_(10)、PM_(2.5)浓度低于冬季,且差异均有统计学意义(P<0.01)。2018年PM_(10)、PM_(2.5)的浓度低于2019年PM_(10)、PM_(2.5),且差异均有统计学意义(P<0.01)。室内PM_(10)、PM_(2.5)浓度与温度、湿度呈负相关,与室外PM_(10)、PM_(2.5)呈正相关。结论本次调查的酒店室内PM_(10)、PM_(2.5)浓度冬季高于夏季,2019年高于2018年,PM_(10)浓度高层高于低层。随时间增加,室内PM_(10)、PM_(2.5)污染有所加重,室内颗粒物污染主要来源于室外。
- 翟和亮陈栋罗慧敏李玉高大维张凤陈智超杨洋吴翔
- 关键词：空气污染影响因素
- 石墨炉原子吸收法测定大米中铅的不确定度评定被引量：3
- 2016年
- 目的通过分析实验中的各不确定度分量,评定测量结果的不确定度。方法使用GB/T5009.12-2010采用石墨炉原子吸收法测定大米中的铅,参照JJF 1059.1-2012建立数学模型,对每个不确定分量进行评估。结果通过对每个不确定度分量的计算,得出最终扩展不确定度为0.030 mg/kg(包含因子k=2),结果报告为0.70±0.030 mg/kg。结论石墨炉原子吸收法测定大米中铅,对不确定度影响较大的主要为重复性引入的不确定度和拟合曲线引入的不确定度。
- 杨洋耿天宇陈智超唐秀娉
- 关键词：石墨炉原子吸收铅不确定度评定
- 快速消解电感耦合等离子体质谱仪法测定大米粉中的铅与镉被引量：4
- 2020年
- 目的建立快速消解电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)法测定大米粉中的铅(P_b)、镉(C_d)。方法采用快速消解前处理方法,直接称量大米粉样品于塑料离心管中,加入硝酸和过氧化氢,放入石墨消解仪的孔中,125℃加热30 min,消解液冷却至室温后用去离子体水定容,采用ICP-MS测定样品中的铅和镉。结果本方法P_b和C_d的检出限分别为0.003 mg/kg,0.001 mg/kg,定量限分别为0.010 mg/kg,0.005 mg/kg。P_b加标回收率为91%~106%,C_d加标回收率为96%~108%。质控样品测定值均在参考值范围内,P_b质控样测定结果的相对标准偏差为1.0%~4.8%,C_d质控样测定结果的相对标准偏差为0.8%~4.1%。本方法与国标(GB 5009.268-2016)方法比较,检测结果差异无统计学意义(t_铅=1.88,P>0.05;t_镉=0.07,P>0.05)。结论快速消解电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)法测定结果准确可靠,适用于食品中铅和镉的快速检测。
- 曾勇杨洋
- 关键词：快速消解ICP-MS大米粉铅镉
- 安徽省市售鸡产品中5种必需微量元素含量分析及其营养质量评价
- 2024年
- 目的 测定安徽省市售的鸡肉、鸡蛋、鸡胗和鸡肝样品中铁、铜、锌、硒、钼5种必需微量元素含量,并对其营养价值进行评价。方法 采集安徽省16个市市售的237份鸡产品,用电感耦合等离子体质谱法测定样品中铁、铜、锌、硒、钼含量,计算中位数和营养价值质量指数(INQ)。结果 237份鸡肉、鸡蛋、鸡胗、鸡肝样品中,铜的中位数分别为0.41、0.59、0.85、3.68 mg/kg,铁的中位数分别为5.96、18.36、19.42、100.86 mg/kg,锌的中位数分别为11.62、12.42、25.41、35.83 mg/kg,硒的中位数分别为0.10、0.24、0.19、0.51mg/kg,钼的中位数分别为0.02、0.05、0.04、0.63mg/kg。鸡肉中铁、铜、锌、硒、钼的INQ分别为0.57、0.77、1.75、2.51、0.37;鸡蛋中铁、铜、锌、硒、钼的INQ分别为1.96、1.25、2.20、6.81、1.05;鸡胗中铁、铜、锌、硒、钼的INQ分别为3.21、2.12、5.40、6.85、0.87;鸡肝中铁、铜、锌、硒、钼的INQ分别为13.60、21.67、7.71、22.38、12.41。结论 鸡蛋的营养价值优于鸡肉,可作为铁、铜、锌、硒、钼膳食优质来源;鸡肝的营养价值优于鸡胗,可作为铁、铜、锌、硒、钼补充的良好来源。
- 杨洋兰勤曾勇唐秀娉吴翔耿天宇
- 关键词：鸡产品必需微量元素营养评价
- 基于健康风险评价模型对六安市公共场所室内甲醛暴露的研究被引量：2
- 2021年
- 目的运用健康风险评价方法定量描述六安市公共场所室内甲醛污染水平,评价其健康风险。方法2018—2019年,采取简单随机抽样的方法对六安市城区公共场所室内甲醛进行采集和检测。运用健康风险评价模型评价公共场所室内甲醛对从业人员可能产生的健康影响。结果 2年内共监测住宿、理发、美容类公共场所41家,甲醛检测样本量238份,甲醛平均质量浓度为0.03 mg/m^(3),总体合格率为94.1%。3类公共场所从业人员的致癌风险范围为3.43×10^(-5)~1.10×10^(-4),均超过美国环保局限值(1×10^(-6));非致癌风险危险系数范围为1.00~1.51,高于安全阈值(1.00)。3类场所中理发店风险值最高,且在相同条件下,男性致癌风险高于女性。结论六安市公共场所室内甲醛对从业人员存在较大的致癌和非致癌风险,以理发类场所风险值最高,应引起足够的重视,尽早采取干预措施。
- 陈栋杨洋罗慧敏唐昆李玉翟和亮吴翔
- 关键词：公共场所甲醛
- 安徽省鸡肉、鸡蛋和鸡内脏中重金属污染状况调查分析被引量：1
- 2022年
- 目的 研究安徽省鸡肉、鸡蛋和鸡内脏组织中的重金属的污染状况,为食品安全风险监测、引导饮食提供一定依据。方法 随机采集2019年安徽省各地市鸡肉、鸡蛋、鸡肝和鸡胗样品,检测重金属元素砷(As)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)的含量,并结合中国居民食物消费量调查数据,将居民膳食中各重金属暴露量结合健康指导值进行简单分析。结果 此次研究的鸡肉、鸡蛋、鸡肝、鸡胗样品各重金属检出率不同,合格率为100%;同一重金属元素(除Pb外)在鸡肉、鸡蛋、鸡胗和鸡肝中含量差异均具有统计学意义(P<0.05),不同重金属元素的含量差异有统计学意义(χ~2=17.13,P<0.05);重金属在内脏中含量高于鸡肉和鸡蛋,其中Cr含量最高,Pb次之;安徽省人群鸡肉、鸡蛋和鸡内脏中各重金属暴露量远低于其健康指导值。结论 安徽省鸡肉、鸡蛋和鸡内脏对重金属元素的累积能力不同,重金属在内脏中更容易累积,安徽省鸡肉、鸡蛋和内脏中重金属的含量较低,人群膳食暴露量较低,对人体健康产生危害的风险相对较小。
- 唐秀娉杨洋曾勇耿天宇吴翔兰勤
- 关键词：鸡肉重金属污染状况
- 大米粉中总砷含量测定的前处理方法探讨被引量：2
- 2021年
- 目的探讨微波消解过程添加过氧化氢对大米粉中总砷含量测定结果的影响。方法参照国家标准GB 5009.11-2014总砷的测定方法,通过添加过氧化氢进行微波消解前处理样品,检测样品来自大米粉总砷含量的内质控样,分别采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和原子荧光光谱法(AFS),测定样品中总砷含量。结果通过微波消解法消解样品,ICP-MS法测定样品中总砷含量,非过氧化氢组测定结果为(0.386±0.030)mg/kg,过氧化氢组测定结果为(0.355±0.022) mg/kg,两组测定结果的差异有统计学意义(t=6.293,P<0.05);AFS法测定样品,非过氧化氢组测定结果为(0.284±0.002) mg/kg,过氧化氢组测定结果为(0.307±0.014) mg/kg,两组测定结果之间的差异有统计学意义(t=8.979,P<0.05)。结论微波消解法前处理大米粉样品,添加过氧化氢的微波消解样品,测定结果更接近指定值,结果相对准确可靠。
- 唐秀娉杨洋孙婕
- 关键词：总砷微波消解法电感耦合等离子体质谱法原子荧光光谱法过氧化氢
- 2017-2019年安徽省六安市8~10岁学生尿碘监测结果分析被引量：5
- 2021年
- 目的调查2017-2019年期间安徽省六安市8~10岁学生尿碘含量,分析学生尿碘水平,评价六安市学生碘营养水平。方法按照《安徽省碘缺乏病监测方案》,采集六安市8~10岁学生尿样,尿碘检测方法采用WS/T 107.1-2016《尿中碘的测定第一部分:砷铈催化分光光度法》。尿碘结果评价依据GB 16006-2008《碘缺乏病消除标准》和《国家卫生健康委员关于印发重点地方病控制和消除评价办法(2019版)的通知》。结果共采集4200份尿样。2017-2019年六安市学生尿碘中位数分别为237.5、253.4和250.5μg/L,差异有统计学意义;叶集尿碘中位数最高,为302.6μg/L,金安尿碘中位数最低,为218.8μg/L,不同地区学生尿碘差异有统计学意义;男、女学生尿碘差异有统计学意义;8、9和10岁学生尿碘差异无统计学意义。结论2017-2019年六安市8~10岁学生尿碘水平满足国家评价标准,但是总体上处于偏高水平,可能存在风险。
- 曾勇胡海杨洋吴翔
- 关键词：尿碘碘缺乏病
