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潘伟

作品数：2 被引量：24H指数：2
供职机构：上海市农业科学院更多>>
发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：医药卫生农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇活性
  • 2篇猴头
  • 2篇猴头菌
  • 1篇生物活性
  • 1篇提取物
  • 1篇清除自由基
  • 1篇自由基
  • 1篇甾醇
  • 1篇甾醇化合物
  • 1篇小分子物质
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇化合物
  • 1篇活性研究
  • 1篇猴头菌提取物
  • 1篇芳香环

机构

  • 2篇上海市农业科...
  • 2篇中国科学院上...
  • 1篇南京农业大学

作者

  • 2篇尚晓冬
  • 2篇谭琦
  • 2篇赵国屏
  • 2篇潘伟
  • 1篇章炉军
  • 1篇刘瑞娜
  • 1篇蔡艳华
  • 1篇俞康莹
  • 1篇王国艳
  • 1篇孙蓉

传媒

  • 2篇食用菌学报

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
猴头菌提取物抗氧化活性研究被引量：14
2012年
分别采用还原力测定法、Fenton法、2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)分析法和改良邻苯三酚自氧化法,对猴头菌子实体水提物和醇提物的总还原力,清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力进行测定。结果表明:醇提物还原力较强,且还原力大小与浓度成正比;猴头菌水提物和醇提物均有清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力,且水提物的效果比醇提物好;水提物和醇提物对.OH、DPPH.和O2-.的清除能力依次为DPPH.、.OH和O2-.,并且在一定浓度范围内,清除率与浓度成正比。
潘伟刘瑞娜章炉军俞康莹尚晓冬赵国屏谭琦
关键词：猴头菌清除自由基抗氧化活性
猴头菌小分子活性成分研究进展被引量：10
2012年
综述猴头菌(Hericium erinaceus)小分子活性成分的研究进展,旨在为这类物质的进一步开发利用提供参考。
尚晓冬王国艳潘伟孙蓉蔡艳华谭琦赵国屏
关键词：猴头菌小分子物质甾醇化合物生物活性
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