孙学安
- 作品数：3 被引量：32H指数：3
- 供职机构：中国人民大学农业与农村发展学院更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 把握食品安全全程控制起点——从农药残留视角看我国食品安全被引量：19
- 2010年
- 以食品安全全程控制的源头——农药残留为关注点,从农药保障农作物充足供给方面做出的贡献与其在使用和不断发展过程中出现的与人类健康、生态文明相悖的冲突出发,阐述现有的对农药生产者、使用者的行为规范,对种植环境农药背景值和最终产品农药残留控制4个角度的农药残留有效管理的方法,并提出提高人员素质、研发使用高效农药及加强违法惩治和监管的完善措施,力求在作物稳产、高产和农药应用限量的矛盾中找到平衡点。
- 武文涵孙学安
- 关键词：食品安全全程控制农药农药残留农药残留限量
- 中国食品召回数据分析与消费者认知研究被引量：4
- 2012年
- 食品召回是质量安全的重要监管手段,主要针对2008～2010年我国食品召回的公开信息进行数据分析,通过食品召回的模式、召回信息的发布、被召回食品的种类、引起食品召回的主要原因等方面的研究,结合对消费者的食品召回认知调研,得到我国开展食品召回存在的主要问题,提出建立和完善食品召回信息通报机制、倡导消费者举报召回模式、增加消费者认知教育的三点建议。
- 唐晓纯许建军孙学安刘萍夏亚涛
- 关键词：食品召回数据分析消费者认知信息平台
- 农村食品安全新问题及其思考被引量：9
- 2012年
- 在我国食品安全风险有向农村转移的态势下,针对农村地区的农民食品安全意识、消费模式、政府监管等实际问题,梳理和分析了我国在农村实施的宣传教育、资源整合、流通和消费环节的质量控制等措施的实际运行效果。在研究的基础上,提出增加农民受教育的机会、采取新型的联合监管模式等措施和建议。
- 武文涵孙学安唐晓纯
- 关键词：农村食品安全教育
