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2024年12月25日星期三

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于玮: 作品数：10 被引量：49H指数：4; 供职机构：西南大学更多>>; 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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食品科学与工程: 研究主题：食品食品安全发酵葡萄酒生产工艺; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域

食品科学: 研究主题：食品食品安全食品添加剂食物食品包装; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域

农产品加工及贮藏工程: 研究主题：茶叶饮料牛奶水果酸奶; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域

发酵工程: 研究主题：葡萄酒发酵啤酒白酒酱油; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域

化学工程: 研究主题：性能研究催化剂生产工艺改性力学性能; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域; 子领域：玻璃工业水泥工业搪瓷工业陶瓷工业合成树脂塑料工业橡胶工业化纤工业高温制品工业无机化工电化学工业硅酸盐工业有机化工高聚物工业化学肥料工业农药化工制药化工煤化学工程炸药化工精细化工

水产品加工及贮藏工程: 研究主题：水产品鱼糜鱼肉小龙虾酶解; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域

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