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刘长虹

作品数：202 被引量：678H指数：14
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 13个生物学
  • 12个医药卫生
  • 12个农业科学
  • 12个理学
  • 11个经济管理
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主题

  • 20个馒头
  • 18个发酵
  • 16个微生物
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  • 15个酵母
  • 14个乳酸
  • 14个乳酸菌
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机构

  • 23个河南工业大学
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  • 8个长春理工大学
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  • 8个大连工业大学
  • 8个第二军医大学
  • 7个安徽工业大学

作者

  • 23个刘长虹
  • 15个李志建
  • 12个张煌
  • 10个屈凌波
  • 9个刘楠嶓
  • 9个卞科
  • 8个张改平
  • 8个杨晓露
  • 8个何学勇
  • 8个徐婧婷
  • 8个李海峰
  • 6个于寒松
  • 6个史莹华
  • 6个邓淼磊
  • 4个丁君
  • 3个丁一刚
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华
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传媒

  • 18个食品科技
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  • 10个环境科学学报
  • 9个分析化学
  • 9个资源科学
  • 8个中国临床药理...
共 23 条 记 录，以下是 1-10
河南省科技攻关计划
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河南省科技攻关计划(082102350005)
蒸制面食安全分析及其保障措施研究
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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河南省科技攻关计划(0623050100)
馒头酵子工业化技术研究与应用
相关领域：轻工技术与工程 核科学技术 化学工程
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鲜湿面及挂面制品高效关键技术研究及产业化示范
相关领域：轻工技术与工程
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公益性行业(农业)科研专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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公益性行业科研专项
相关领域：农业科学 天文地球 医药卫生 轻工技术与工程 环境科学与工程
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河南省科技攻关计划(0324280025)
相关领域：轻工技术与工程
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河南省科技攻关计划(102102110198)
面食风味发酵剂的开发与应用
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