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沈洪涛
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淮阴韩侯酒业有限公司
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合作作者
王传荣
江苏食品职业技术学院生物与化学...
张建华
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江苏食品职业技术学院生物与化学...
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江苏食品职业技术学院
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应用耐高温酒精活性干酵母和糖化酶进行鲜酒糟酿造食醋的研究
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