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孟佳

作品数:6 被引量:12H指数:2
供职机构:河南工业大学生物工程学院更多>>
发文基金:博士科研启动基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 2个宣威火腿
  • 2个脂肪水解
  • 2个水解
  • 2个凝乳
  • 2个凝乳工艺
  • 2个腌肉
  • 2个腌制
  • 2个响应面
  • 2个响应面分析法
  • 2个挥发性
  • 2个挥发性化合物
  • 2个火腿
  • 2个肌内脂肪
  • 2个风味
  • 2个风味品质
  • 2个干酪
  • 2个感官
  • 2个感官品质
  • 2个安全性
  • 1个大王

机构

  • 2个河南工业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国动物疫病...
  • 1个安徽工业大学
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  • 1个安徽医科大学
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  • 1个北方民族大学
  • 1个北海道大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京工业职业...
  • 1个北京市药品检...
  • 1个北京印刷学院
  • 1个北京应用物理...
  • 1个北京中医药大...
  • 1个滨州医学院
  • 1个财政部财政科...
  • 1个沧州师范专科...
  • 1个昌吉学院
  • 1个长春理工大学

作者

  • 2个马长伟
  • 2个杨红菊
  • 2个乔发东
  • 2个孟佳
  • 2个靳伟
  • 2个王承
  • 2个胡兆伟
  • 1个张晓华
  • 1个张晓华
  • 1个张晓华
  • 1个丁一刚
  • 1个丁东业
  • 1个丁仁源
  • 1个丁兆军
  • 1个丁克强
  • 1个丁君
  • 1个丁国龙
  • 1个丁培宏
  • 1个丁寅森
  • 1个丁建宁

传媒

  • 2个肉类研究
  • 2个河南工业大学...
  • 2个农产品加工(...
  • 1个当代电视
  • 1个分析化学
  • 1个分子科学学报
  • 1个化工科技
  • 1个当代经济研究
  • 1个吉林蔬菜
  • 1个行政与法
  • 1个光机电信息
  • 1个工业安全与环...
  • 1个人民论坛
  • 1个中华精神科杂...
  • 1个商业时代
  • 1个自然科学史研...
  • 1个中国科技论坛
  • 1个中国书法
  • 1个中国临床药理...
  • 1个中国药物依赖...
2 条 记 录,以下是 1-2
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