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毛东生

作品数：4 被引量：8H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
相关领域：文化科学农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

共 4 条 记 录，以下是 1-4
南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 食品 相互作用
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南昌大学生命科学学院
研究主题：鄱阳湖 褶纹冠蚌 池蝶蚌 水稻 草鱼
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：茶叶 食品 巧克力 乌桕类可可脂 膳食纤维
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南昌大学食品学院
研究主题：乳酸菌 稳定性 发酵 理化性质 植物乳杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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