2024年12月24日
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罗小虎
作品数:
40
被引量:343
H指数:11
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
国际科技合作与交流专项项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
理学
一般工业技术
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合作作者
陈正行
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
王莉
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
王韧
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
李亚男
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
李永富
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
共
3
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题:黄酒 酿酒酵母 大肠杆菌 发酵优化 发酵
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
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