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张慧

作品数：18 被引量：79H指数：6
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：小麦产业技术体系建设专项河南省基础与前沿技术研究计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>

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河南工业大学
研究主题：小麦 高校 馒头 大学生 教学改革
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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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