2024年12月23日
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翟小波
作品数:
6
被引量:54
H指数:4
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家兔产业技术体系建设项目
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
李洪军
重庆市特色食品工程技术研究中心...
贺稚非
重庆市特色食品工程技术研究中心...
李杨梅
西南大学食品科学学院
任灿
西南大学食品科学学院
杨锐
四川省畜牧科学研究院
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相关作者
所获基金
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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