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马杰

作品数：14 被引量：144H指数：9
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划大连市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 牦牛肉 采后 马铃薯 宰后
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连民族学院生命科学学院
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 生理生化 抗氧化性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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