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杨晓宇
作品数:
23
被引量:261
H指数:9
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
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发文基金:
陕西省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
经济管理
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合作作者
陈锦屏
陕西师范大学食品工程与营养科学...
马岩松
沈阳农业大学食品科学系
杨华
杨凌职业技术学院农学系
张富新
陕西师范大学食品工程与营养科学...
车芙蓉
沈阳农业大学食品科学系
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陈锦屏
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
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所获资助
研究领域
马岩松
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:南果梨 蒜薹 贮藏 贮藏保鲜 保鲜技术
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杨华
供职机构:杨凌职业技术学院农学系
研究主题:化学组成 初乳 莎能奶山羊 保鲜技术 保健作用
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供职机构
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张富新
供职机构:陕西师范大学
研究主题:羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
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车芙蓉
供职机构:鞍山千山王绿色果品有限公司
研究主题:贮藏 南果梨 蔬菜 发酵香肠 乳酸菌
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丁辉煌
供职机构:陕西师范大学
研究主题:化学组成 花青素 原花青素 橙汁 复合饮料
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研究领域
康明丽
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:贮藏效果 大枣 保鲜技术 农产品 辐射杀菌
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所获资助
研究领域
雷玉山
供职机构:陕西省农村科技开发中心
研究主题:猕猴桃 溃疡病 秦岭北麓 选育 瑞玉
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田呈瑞
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
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研究领域
刘毅
供职机构:中国科学院武汉植物园
研究主题:脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
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